Conservation et transmission du patrimoine

Depuis sa création l’IEO du Cantal est un acteur engagé dans la conservation et la transmission du patrimoine immatériel lié à la culture occitane.

De nombreuses actions de collectage et de partage ont vu ainsi le jour : elles ont permis de redonner vie (entre autres) à des chants, des contes, des légendes mais aussi des recettes de cuisine issus de la tradition populaire du Cantal.

La dernière en date concerne la mémoire des buronniers. C’est ainsi qu’en vue d’un enregistrement audio, (de préférence en occitan), l’IEO du Cantal est à la recherche de toute personne ayant une expérience vécue de l’estivade en tant que pastre, botihlièr ou vachièr ou toute personne se souvenant d’avoir participé ou vu la montée à l’estive ou la davalada.